九月已至，隨之而來的是緊湊的行程、更早響起的鬧鐘，以及準時報到的午後疲憊。如果最近您的活力下降，有一種營養素在健康話題中一直被提及：維生素B12。以下將說明這種必需維生素的實際作用、哪些人可能需要補充更多，以及如何選擇適合您日常習慣的補充品。
維生素B12的作用
維生素B12，又稱鈷胺素，是一種水溶性維生素，身體無法自行製造。根據美國國家衛生研究院（NIH）的資料，它在三項基本工作中扮演著關鍵角色：形成紅血球、支持神經功能和幫助DNA合成。它屬於B族維生素家族，這組營養素有助於將您所吃的食物轉化為可利用的能量——這就是為什麼B12及其相關維生素經常與精力充沛的感覺聯繫在一起。
與維生素C不同，B12儲存在肝臟中，身體可以將儲備維持數年。根據美國國家衛生研究院的資料，成年人每天需要約2.4微克——雖然份量不大，但其吸收卻有賴於健康的消化過程。
誰可能需要更多B12
B12天然存在於動物性食物中，例如魚、肉、家禽、蛋和乳製品，因此大多數飲食均衡的人每天都會攝取到一些。儘管如此，美國國家衛生研究院和哈佛大學陳曾熙公共衛生學院等機構的建議中，有兩類人群經常被提及：
- 老年人。胃酸分泌量往往隨年齡增長而下降，美國國家衛生研究院估計，相當一部分50歲以上成年人從食物中吸收B12的效率較低。
- 遵循植物性飲食者。未經強化的植物性食物無法提供可靠的B12含量，因此素食者和純素食者通常被建議攝取強化食品或補充劑。
如果您懷疑自己的水平偏低，最簡單的第一步是諮詢您的醫生並進行基本的血液檢查。然後，瀏覽精選的維生素和補充品系列可以幫助您找到適合您需求的產品。
如何選擇B12或B群補充劑
走進任何一個補充劑貨架，您會看到兩種常見形式：氰鈷胺素（cyanocobalamin）和甲基鈷胺素（methylcobalamin）。這兩種形式都廣泛使用，並在典型補充劑劑量下能良好吸收，因此一致性比標籤上的形式更重要。您還可以選擇單一的B12產品或B群配方。B群配方將B12與B1、B2、B3、B5、B6、葉酸和生物素搭配——這些營養素在能量代謝中協同作用。由於B族維生素是水溶性的，過量的部分會隨尿液排出，因此服用遠超標籤建議的劑量通常沒有益處。與任何補充劑一樣，請選擇明確列出其成分和劑量的知名品牌。
如何使用
服用時間彈性，但許多人選擇在早上隨早餐服用B族維生素，這樣更容易記住。水溶性發泡錠、咀嚼片和膠囊都同樣有效，請選擇您最能堅持的形式。日常的規律性比服用時間更重要。
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要點總結
維生素B12在幕後默默地發揮著關鍵作用：它有助於紅血球的生成、支持神經系統，並與其他B族維生素協同作用，釋放食物中的能量。無論您是從均衡飲食、強化食品還是每日補充劑中獲取，目標都是相同的——在這個繁忙的季節來臨之際，讓這種雖小卻強大的營養素助您一臂之力。
這些聲明未經美國食品藥品監督管理局評估。本產品不旨在診斷、治療、治癒或預防任何疾病。